Réalisateur : Malam Saguirou
Genre : Documentaire
Durée : 52
Année de production : 2008
Nationalité : France/Niger

Résumé : Ousseini, jeune chef de la très traditionnelle Confrérie des Bouchers de Zinder au Niger, relève un double défi : En tentant de développer la filière exportation de viande de sa région, il devra légitimer sa place de chef traditionnel récemment acquise, et affirmer celle de chef novateur.